Củ Sắn Tiếng Anh Là Gì

     
Lưu ý quan liêu trọng! đề nghị phân biệt cùng với Cây sắn dây (có tên kỹ thuật là Pueraria thomsoni Benth.), cũng thuộc chúng ta Đậu (Fabaceae), có bắt đầu ở ChâuÁ, là vị thuốc Đông y đặc trưng ở trung quốc từ hàng chục ngàn năm với tên vị thuốclà Cát căn (là củ của Cây sắn dây).Nhiều tư liệu Đông y không bao gồm thống nhận định rằng “Cát căn” là củ sắn (củ đậu)là một sai lạc lớn, cực kỳ nguy hiểm.

Bạn đang xem: Củ sắn tiếng anh là gì


Trongtrang Blog/Website này còn có trang riêng nói về Cây sắn dây (khác với Dây củ sắn /củđậu) được nói ở đây.
Loài Câycủ đậu (=Cây củ sắn) hoàn toàn khác biệt với Cây sắn dây mang tên khoa học là Pueraria thomsoni cùng với củ của loại câynày gồm vị thuốc Đông y là “Cát căn”.
Chi Củ đậu (Pachyrhizus) là 1 trong những chi nhỏ gồm khoảng chừng 5 mang lại 6 loài dâyleo bao gồm rể phình thành củ phân có bắt đầu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt độ đớiChâu Mỹ. Sau thời điểm người Châu Âu mày mò ra Châu Mỹ một số loài đặc biệt quan trọng trongchi này được ra mắt sang Châu Phi, Châu Á với Châu Úc.
Loài Củ đậu xuất xắc dây củsắn (Pachyrhizus erosus) là chủng loại dây leocó bắt đầu từMexicovàTrung Mỹ. Tín đồ Tây Ban Nha chuyển dây củ sắn tự Mexico vào Philippinestrong nắm kỷ sản phẩm 18 và từ kia cây củ đậu được lan truyền đến các khu vực khác củĐông nam Á với Trung Quốc.
Ở vn Cây củ đậu được tín đồ Pháp nhập vào thời điểm đầu thế kỷ 20và được trồng các ở các tỉnh Đồng bằng Sông Cữu Long và Miền Đông phái nam Bộ, ởMiền Bắc gọi là Cây củ đậu.
Cây củ đậu là loại dây leo thân thảo sống thọ năm, thânchính sinh sống hằng năm cùng tái sinh qua chồi non mọc từ củ để sống nhiều năm.

Xem thêm: Cách Xét Tính Chẵn Lẻ Của Hàm Số Lượng Giác 11, Đại Số Lớp 11: Tính Chẵn Lẻ Của Hàm Số Lượng Giác


-Thân: Thân dâyleo nhiều năm 4-5 mét, rất có thể đến 10m nếu bao gồm dàn để bò, có một thân chủ yếu vànhiều nhánh phụ. Từ củ mọc thành chồi new để chế tác thành các thân chủ yếu ở những thếhệ tiếp theo.
-Củ: Củ vì những đoạn rễ cái phình to nhưng thành, rất có thể dàitới 2 m với nặng đến 20kg. Vỏ củ gồm màu rubi và mỏng mảnh như giấy còn ruột cómàu white kem hơi giống như ruộtkhoatâyhayquả lê. Củ sắn có vị ngọt thường được ăn uống sống, nhiều lúc được chấm muối bột hoặc với nướcchanhvàớt bột. Tín đồ ta cũng nấu củ sắn dưới dạngxúp,mónxào.
-Hoa: Hoa màu tím nhạt mọc thành chùm sinh hoạt nách lá; ởViệt Namthường ra trong tháng 4, mon 5; hoakhá lớn, mọc thành chùm lâu năm ở kẽ lá.
-Quả: quả nang từ khai, vỏ trái hơi có lông, ko cuống, lâu năm 12cm, được phòng váchnhiều rãnh ngang, thường chứa từ 4-9 hạt.
-Hạt: hạt khálớn, có màu tiến thưởng nâu. Trong hạt chứa tương đối nhiều chất độc (Poison).Chủ yếu ớt là chấtrotenone và tephrosin, những chất này vô cùng độc cùng với cá, côn trùng và động vật máunóng. Cho nên người xưa hay được sử dụng hạt củ sắn để làm thuốc trừ sâu khi không cóthuốc hóa học.
Trong cây củ đậu, ngoại trừ củ sắn là khôngcó chất độc (Poison). Những bộphận còn lại của cây như rể, thân, cành, hoa, quả, hạt đều phải sở hữu chất độc, chủ yếulà chấtrotenone với tephrosin, các chất này còn có rất nhiềutrong hạt.
Trong 100g củ đậu có chứa 92g nước, 1g protit, 6gglucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, cungcấp được 29 Kcalo cùng một lượng nước ngon ngọt có tác dụng giải nhiệt, giảikhát. Ko kể ra, vào củ đậu còn có rất nhiều vitamin với muối khoáng (8mg canxi,16mg photpho, 6mg vitamin C... Trong 100g) cần thiết cho cơ thể.

Xem thêm: Tính Đặc Trưng Của Protein Còn Được Thể Hiện Thông Qua Cấu Trúc Không Gian Như Thế Nào


Hương vị lắng đọng của củ đậu là dochất oligofructoseInulin(còngọi là con đường fructo-oligosaccharide) là mộtchấtprebiotic.
*

*

*

*

*